超音波食品加工は超音波フードカッティングナイフを含む（ギロチン）それはほぼ摩擦のない表面を生み出します食品は貼られない、または 変形します。 シフトや 耕作することなく、ナッツ、レーズン、ドライフルーツ、チョコレートチップなどの充填物を含む、製品を清潔に切断します。 世界で最も権威のある食品メーカーの多くは超音波食品カットを利用しています。 安全で信頼性があり、清掃や生産を軽減しながら、高品質の完成品を製造することができます。
食べ物を切ることができます
多くの要因がさまざまな食品の切断効果に影響を与えます。
チーズ
すべての形のほとんどすべての種類のチーズを超音波で首尾よく切り取ることができます。 水分量が多い柔らかいチーズは最も難しい傾向がありますが、高脂肪含有量が高くなります。 超音波切断はより良い美学を提供し、破損および損傷を減らし、そして洗浄または製品に付着している洗浄や製品による停止時間を減らすでしょう。
スティックフード
成形および押し出されたスティック製品、その他 非脆い菓子製品は優れてカットすることができます。 ナッツ、レーズン、その他の包含物は通常、補充にほとんど影響を与えません。 温度と式は乳製品の切断の成功に大きな役割を果たす。
ケーキ
多層マルチ密度 ケーキは最も一般的です これらの の種類 製品。 超音波は、高価値のための優れた美しい切断結果を提供することができますケーキとベーカリー製品。 高品質 .審美的、産物を軽減します。 あなたの ソフトクリーム、あるいはナッツやナッツなどの介在物でさえ使用できます。
サンドイッチ
パンやスクエアサンドイッチは超音波カットすることができます。 あなたの パン層を乱すことや野菜を均一かつきれいに刻むことも、パンを圧縮することなく、肉、チーズ、野菜を均一に切り刻むことができます。
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