Altrasonic's 効率的な切削工具は、食品産業会社が性能を向上させ、スライスを改善することを可能にします。

原則はシンプルです： 振動ナイフの終わり（ソノトロード） 定義された振幅で必要に応じて設定されます（30 100 μ）そして周波数 （20 または30 kHz）。 105 g、食品を片に切断し、その上に動くプレスの助けを借りて。

超音波の利点：

-clean 混乱や粉砕なしのカット、

- コンパティブル 柔らかく粘着性のある壊れやすい食品を使って、

- 内合体 クリーニングブレード、

- 食品はブレードの側面に付着していないので、積層を滑らかにするのを防ぐ、

- 非常に可能であるが他の方法と薄い均一な層およびアクセスできない

- - 効率、

- 虐殺 ゼロに、製品損失が少ない

-much より安全な 他のすべての従来の切断方法、

-PASS 硬質成分を通して（クルミ、ピスタチオ、オリーブ、レーズンなど） 動いていない それら から 場所